Chériiiiii, C'est Miriam et Capucine qui l'ont fait! AH, j'arriiiiive ;-)

Coup de coeur de Poulette Clairette Tjs prête : Mica food!

                        une excellente adresse traiteur au féminin qui vaut le détour

                                                ( & nous sauve la vie* )

Miriam et Capucine (MiCa) se sont installées au
486 de la rue Vanderkindere (l'ancienne boulangerie) depuis maintenant 1 an. Miriam (New-yorkaise d’origine, belge d’adoption, styliste culinaire et chef que l’on a souvent vue donner des cours de cuisine chez Mmmmh!) et Capucine (Parisienne expatriée avant que ce ne soit à la mode, ayant travaillé chez Wittamer, L’Océan, Sequoia et ayant créé, dans les années 90, le Capucine Traiteur–Châtelain). Elles nous proposent de délicieux plats chauds et froids ainsi que des desserts qui sortent des sentiers battus.

Leur tanière, bien que petite est accueillante, zen, lumineuse et cosy et ouverte sur la cuisine:
on peut les voir détailler, peser, cuisinier, bref s'affairer pour le plus grand plaisir de nos papilles. En tant qu'ex poulette parisienne, je craque pour le carrelage mural blanc "métro de Paris" (que l'on voit d'ailleurs beaucoup en Belgique!).

A l'affiche: préparations libanaises (falafels, triangles au fromage/épinards et autres petits mezzes qui réveilleront vos apéros traditionnels), boulettes de volaille au comté à se rouler par terre, salade de lentilles beluga aux herbes fraîches, saumon mariné au miel, citron, aneth et baies roses, salade de poulet ou boeuf à la thaï, salade de jeunes pousses, pancetta grillée et tomates confites...etc.

Elles mettent l'accent sur les produits sains, bons et les saveurs originales. Quelques vins naturels, huiles parfumées et autres condiments sont en vente dans leur boutique.
Last but not least, elles font tout pour vos réceptions, événements, walking dinner...

Je ne vous dirais qu'une chose, les United poulettes, lâchez l'ordi et courez!

Poulette Clairette Tjs prête

United Poulette Chroniqueuse

*ajout de rosy et qui n'engage que rosy, Poulette Clairette, elle, se débrouille déjà comme un chef;-) Rosy a déjà assisté à un cours de cuisine de Miriam et c'était en effet succulent...adresse très intéressante  aussi pour les annifs à chiffres ronds en vogue ;-)... allez jeter un oeil sur le site www.micafood.be!

 

Mica Food

468 rue Vanderkindere, 1180 Bruxelles
Tél : 02 345 21 17, 0473 672 499
Site : micafood.be

Mar-Ven: 10h-19h, Sa: 9h-17h.